Что вы сегодня готовите?
- Автор темы Дитя порока
- Дата начала
Меня раньше окружали люди которые были на высоте в кулинарном смысле , в какой то момент захотелось стать как минимум не хуже )))
Silent меня в принципе приводят в трепет мужчины, умеющие готовить, но Вы просто кулинарный гуру. Видно и по описанию процессов приготовления, и по конечному результату, что Вы не просто умеете готовить, но еще и любите это дело.
Я в восхищении...
Я в восхищении...
Silent примите комплимент!) Просмотрела много фото с вашими шедеврами, это восхитительно! Мало того что приготовлено супер, так ещё и подано с эстетикой!) Вы молодец!!!
ропоп Это заварное тесто, из которого можно сделать эклеры или профитроли, например:
мука - 1 стакан
вода - 1 стакан
масло сливочное - 100гр.
яйца - 3-4 шт.
соль - 1 щеп.
Ставим кастрюлю на водяную баню, смешиваем воду+масло+соль. Когда смесь будет однородной, добавляем муку, непрерывно помешивая, чтобы не было комочков.
Снимаем кастрюлю с водяной бани, полученная смесь должна чуть остыть, так чтобы яйца в ней не сварились.
Когда смесь остынет, добавляем по одному яйцу, каждый раз хорошо вымешивая.
Тесто готово. С помощью шприца или ложки можно дозировать тесто. Я делала с помощью чайной ложки, каждый раз окуная ее в воду, прежде чем брать ей тесто.
Раскладывать на противень нужно учитывая, что объем выпечки увеличивается примерно в 3 раза.
Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 30-35 мин. Открывать эклеры во время выпекания нельзя.
После того, как лакомство готово, можно с помощью шприца или сделав надрез, поместить в него начинку.
Для меня любимой начинкой всегда была вареная сгущенка, которую предпочитаю варить сама)
Простите за опечатку)
Концепция поменялась, приготовил сегодня бефстроганов. Получилось вполне съедобно. На гарнир - ничего. Кроме салата из рукколы с чери, пармезаном, оливковым маслом, и соком лайма)
Хотя, для желающих побольше, есть масса вариантов - от спагетти, до риса)
И так соус... чуток томатной пасты, маринованные помидорки, кинза, лучок сладкий и рассол от помидорок )))
Лук, стручковая фасоль, перчик и чесночок)) немного белого сухого пино грилжио
Молодой ягненок, чеснок и розмарин
Жарим))
Жарим вот так))
Промежуточный результат ))
На выходе))
Приятного мне аппетита ))
Последнее редактирование:
Чет все молчат...)
У нас все просто, мы дома, в узком семейном кругу. Цыпа и салат, пока она готовится , топчем закуску к шампанскому ))) сухого не было, не досталось))
У нас все просто, мы дома, в узком семейном кругу. Цыпа и салат, пока она готовится , топчем закуску к шампанскому ))) сухого не было, не досталось))
Холодок у меня круг настолько узкий что даже готовить не хочется 
Сын еще и капризный стал в еде. Одной есть придётся. Сижу думаю то ли пиццу заказать. Новогоднюю
Сын еще и капризный стал в еде. Одной есть придётся. Сижу думаю то ли пиццу заказать. Новогоднюю
Да у нас то же самое)) можно сказать обычный день. Не считая день рождения сегодня мужаХолодок у меня круг настолько узкий что даже готовить не хочется
Присоединяюсь к поздравлениям!))Да у нас то же самое)) можно сказать обычный день. Не считая день рождения сегодня мужа
Курочка! Мммм как у вас там вкусно!Чет все молчат...)
У нас все просто, мы дома, в узком семейном кругу. Цыпа и салат, пока она готовится , топчем закуску к шампанскому ))) сухого не было, не досталось))
Суши если любишь, закажи горячих, именно горячихХолодок у меня круг настолько узкий что даже готовить не хочется
Если долго везти будут - будут теплые. А это не тоКурочка! Мммм как у вас там вкусно!
Суши если любишь, закажи горячих, именно горячих
Не люблю) Собрала ж, то есть волю в кулак и буду рыбку готовить)))Суши если любишь, закажи горячих, именно горячих
А у меня маленькие закуски из куриной грудки, чернослива и грец орехов
Последнее редактирование:
Холодок да 
вкусненько)))
А дети меня развели сделать сладости. Делюсь с вами и желаю отличного нового года 
вкусненько))) А дети меня развели сделать сладости
. Делюсь с вами и желаю отличного нового года
Олюня а вот первая цель в новом году-напроситься к тебе и вкусно поесть
Не, потому что она не костлявая
Но вкусная и нежная.
Я карпа очень уважаю из рыбы. Хотя он костлявый до ужаса
Ну или так)Не, потому что она не костлявая
Но вкусная и нежная.
Я карпа очень уважаю из рыбы. Хотя он костлявый до ужаса
Макарошки:
Соус: «Romantic...»
И мясцо...
Соус: «Romantic...»
И мясцо...
Последнее редактирование:
Похожие темы
