Салаты и закуски быстрого приготовления
- Автор темы Эльза
- Дата начала
Ответ: Салаты и закуски быстрого приготовления
Ты не один)))). Мы у Рыжей их отнимем, добавим айву, почистим-порежем и сварим компот)))))))).
Ты не один)))). Мы у Рыжей их отнимем, добавим айву, почистим-порежем и сварим компот)))))))). ММммммммммммм! А горчицу ты какую берешь? По ходу, сюда очень Дижон катит.Tiramisu написал(а):
Ответ: Салаты и закуски быстрого приготовления
Tiramisu,
а в селедке под шубой яблоки очень даже ничего)
Tiramisu,
а в селедке под шубой яблоки очень даже ничего)
Ответ: Салаты и закуски быстрого приготовления
Tiramisu,
ты просто не пробовала, как у меня мама готовит ее со слоем яблом)))
мммм, что-то слюньки потекли)))))))
Tiramisu,
ты просто не пробовала, как у меня мама готовит ее со слоем яблом)))
мммм, что-то слюньки потекли)))))))
Ответ: Салаты и закуски быстрого приготовления
А я люблю такой салат, я его называю овощное ассорти
)
мелко нашинковать немного капусты, помидоры, огурцы, крабовые палочки, вареное яйцо, добавить маринованную кукурузу, немного сладкого перца и все это полить майонезом. Этот же самый салатик добавляю когда готовлю пиццу)
А вот в селедку под шубой яблоки, для меня извращение полное, бррр..
А я люблю такой салат, я его называю овощное ассорти
)мелко нашинковать немного капусты, помидоры, огурцы, крабовые палочки, вареное яйцо, добавить маринованную кукурузу, немного сладкого перца и все это полить майонезом. Этот же самый салатик добавляю когда готовлю пиццу
)А вот в селедку под шубой яблоки, для меня извращение полное, бррр..
Ответ: Салаты и закуски быстрого приготовления
LADY IN RED,
Tiramisu, Селёдка под шубой? Фууууууууууу какаягадость(((
Точно))) Рыжая яблоки хрумкает тока в путь))) А я яблоки не очень люблю... исключение - варенье и компот
LADY IN RED,
Tiramisu, Селёдка под шубой? Фууууууууууу какаягадость(((
Точно))) Рыжая яблоки хрумкает тока в путь))) А я яблоки не очень люблю... исключение - варенье и компот
Ответ: Салаты и закуски быстрого приготовления
Да пох как готовить))) По мне селёдка и свёкла - ужасное сочетаниеmnemonic,
ничего ты не понимаешь
эт смотря как приготовить
Ответ: Салаты и закуски быстрого приготовления
Кальмары 4 шт, с ладошку - отварить, порезать соломкой
Красный сладкий перец - 1
Зеленый лук - 4 перышка
Майо - 3 ст.л.
Ничего лишнего, все ингредиенты оч. выгодно подчеркивают вкус друг друга.
Кальмары 4 шт, с ладошку - отварить, порезать соломкой
Красный сладкий перец - 1
Зеленый лук - 4 перышка
Майо - 3 ст.л.
Ничего лишнего, все ингредиенты оч. выгодно подчеркивают вкус друг друга.
Ответ: Салаты и закуски быстрого приготовления
Красная фасоль - 1 банка.
Лук репчатый - 2 шт.
1\2 Сладкого перца.
Свиная грудинка - 250 гр.
Маринованный огурец - 2-3 шт.
Майонез, соль, черный молотый перец, на ваше усмотрение.
Лук режем кольцами, обжариваем до золотистого цвета, выкладываем на бумажные салфетки и остужаем, грудинку, перец сладкий и огурцы режем соломкой не длинее 3 см, выкладываем по очереди ингредиенты в салатницу - фасоль, огурцы, грудинка, лук, перец, каждый слой поливаем майонезом, украсим зеленью и росыпью сладкого перца. Вуаля. Кушать подано...
Красная фасоль - 1 банка.
Лук репчатый - 2 шт.
1\2 Сладкого перца.
Свиная грудинка - 250 гр.
Маринованный огурец - 2-3 шт.
Майонез, соль, черный молотый перец, на ваше усмотрение.
Лук режем кольцами, обжариваем до золотистого цвета, выкладываем на бумажные салфетки и остужаем, грудинку, перец сладкий и огурцы режем соломкой не длинее 3 см, выкладываем по очереди ингредиенты в салатницу - фасоль, огурцы, грудинка, лук, перец, каждый слой поливаем майонезом, украсим зеленью и росыпью сладкого перца. Вуаля. Кушать подано...
Ответ: Салаты и закуски быстрого приготовления
Мои рецептики:
Салат с мясом креветок
На 2-3 порции: 1 банка консервированного мяса креветок, 200 гр риса, 2 яйца, пучек зеленого лука, майонез, приправы: тимян и базилик.
Рис и яйца сварить, из банки с креветками выцедить сок, мясо креветок розмять, яйца и лук порезать, все смешать с майонезом, добавить приправы.
.......................................................................
Салат с копченой грудинкой
На 2-3 порции: 150 гр копченой грудинки курицы или индюка (можно также консервированныю шинку), 200 гр риса, четвертинка стручка сладкого перца (лучше красного или желтого), маленькая банка консервированной кукурузы, зеленый лук, майонез, приправа карри.
Рис сварить, перец и грудинку порезать кубиками, зеленый лук посечь, все соединить.
..........................................................................
Ну и конечно эти салатики подаются как отдельное блюдо, к ним нет смысла подавать мясное или овощи
.............................................................................
Средиземноморский
На 2-3 порции: 1 пачка сыра фета, помидор, черные и зеленые оливки;
для соуса: оливковое масло (около 50 мл), 1-2 зубчика чеснока, приправы базилик и тимян.
Сыр помидоры порезать кубиками (а можно сыр фета и порезаный купить - на фига париться :d ), оливки кружочками. Все перемешать с соусом.
Соус: чеснок раздавить и смешать с остальными ингредиентами.
..............................................................................
Цимес
Мешаем сыр (лучше моцарелла), кукурузу, красный сладкий перец с майонезом. Некоторые добавляют туда кус-кус, но мне так не нра. Кто что больше любит - того и больше добавляет. :d
..............................................................................
И еще один салатик:
С крабовыми палочками
На 2-3 порции: половинка средней головки пекинской капусты, пачка крабовых палочек, маленькая банка кукурузы, маленькая пачка чипсов.
для соуса (150-200 мл): майонез, натуральный йогурт, 1-2 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец.
Капусту и крабовые палочки режем, чипсы мнем в закрытой пачке. Все смешиваем с соусом.
Соус: смешиваем 1:1 йогурт и майонез, добавляем раздавленый чеснок, соль и перeц по вкусу.
Мои рецептики:
Салат с мясом креветок
На 2-3 порции: 1 банка консервированного мяса креветок, 200 гр риса, 2 яйца, пучек зеленого лука, майонез, приправы: тимян и базилик.
Рис и яйца сварить, из банки с креветками выцедить сок, мясо креветок розмять, яйца и лук порезать, все смешать с майонезом, добавить приправы.
.......................................................................
Салат с копченой грудинкой
На 2-3 порции: 150 гр копченой грудинки курицы или индюка (можно также консервированныю шинку), 200 гр риса, четвертинка стручка сладкого перца (лучше красного или желтого), маленькая банка консервированной кукурузы, зеленый лук, майонез, приправа карри.
Рис сварить, перец и грудинку порезать кубиками, зеленый лук посечь, все соединить.
..........................................................................
Ну и конечно эти салатики подаются как отдельное блюдо, к ним нет смысла подавать мясное или овощи
.............................................................................
Средиземноморский
На 2-3 порции: 1 пачка сыра фета, помидор, черные и зеленые оливки;
для соуса: оливковое масло (около 50 мл), 1-2 зубчика чеснока, приправы базилик и тимян.
Сыр помидоры порезать кубиками (а можно сыр фета и порезаный купить - на фига париться :d ), оливки кружочками. Все перемешать с соусом.
Соус: чеснок раздавить и смешать с остальными ингредиентами.
..............................................................................
Цимес
Мешаем сыр (лучше моцарелла), кукурузу, красный сладкий перец с майонезом. Некоторые добавляют туда кус-кус, но мне так не нра. Кто что больше любит - того и больше добавляет. :d
..............................................................................
И еще один салатик:
С крабовыми палочками
На 2-3 порции: половинка средней головки пекинской капусты, пачка крабовых палочек, маленькая банка кукурузы, маленькая пачка чипсов.
для соуса (150-200 мл): майонез, натуральный йогурт, 1-2 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец.
Капусту и крабовые палочки режем, чипсы мнем в закрытой пачке. Все смешиваем с соусом.
Соус: смешиваем 1:1 йогурт и майонез, добавляем раздавленый чеснок, соль и перeц по вкусу.
Ответ: Салаты и закуски быстрого приготовления
Любимый салат мой и мужа (идея украдена из европейских ресторанчиков):
свежие помидоры, огурцы, перец, листовой салат, морковка нарезаются достаточно крупными кубиками, выкладываются по отдельности маленькими горочками на большую тарелку, все это сверху обильно посыпается зеленью (наша любимая - кучерявая петрушка, укроп и кинза), консервированной кукурузой, маслинами, оливками, можно еще брынзой, поливается оливковым маслом (или обычным, на любителя), соевым соусом, яблочным уксусом. Еще я люблю его украшать дольками вареного яйца. Можно еще сделать горочку из шампиньонов. Короче, вариаций полно. В зависимости от желания сделать этот салат более или менее диетическим.
Для любителей здорового питания то, что надо.
Любимый салат мой и мужа (идея украдена из европейских ресторанчиков):
свежие помидоры, огурцы, перец, листовой салат, морковка нарезаются достаточно крупными кубиками, выкладываются по отдельности маленькими горочками на большую тарелку, все это сверху обильно посыпается зеленью (наша любимая - кучерявая петрушка, укроп и кинза), консервированной кукурузой, маслинами, оливками, можно еще брынзой, поливается оливковым маслом (или обычным, на любителя), соевым соусом, яблочным уксусом. Еще я люблю его украшать дольками вареного яйца. Можно еще сделать горочку из шампиньонов. Короче, вариаций полно. В зависимости от желания сделать этот салат более или менее диетическим.
Для любителей здорового питания то, что надо.
Ответ: Салаты и закуски быстрого приготовления
Выкладываю с жестким условием: кто-нибудь обязательно попробует! Окрестила его Warm Beach - Тёплый берег
Для заправки нужно:
оливковое масло 1/4 чашки
дижонская горчица - 1 ч.л.
Винный уксус - 2 ст.л
Чеснок - 2 зубчика
Соль, свежемолотый перец
Все ингридиенты смешать в маленькой сковороде. Подогревать на огне чуть выше среднего и помешивать до того, как начнет сгущаться. Снять. Оставить в тепле.
"Тело" салата:
Пачка замороженных очищенных креветок
Мясная боковинка бекона - порезать соломкой*
Молодой шпинат - осторожно помыть, просушить бумажным полотенчиком
Листья темного салата - тоже мытые, просушенные и порванные на небольшие кусочки, на укус
Бейкон на среднем огне довести до слегка хрустящего состояния, бросаем туда креветки и мешаем всё вместе, пока креветки не прогреются...
Апофигей:
Красиво раскладываем шпинат и салат по тарелкам, сверху выкладываем бекон с креветками, и победно поливаем всё приготовленным соусом.
Лёгкий, сексуальный гарнир.
Скажем, к жаренной в сухарях тилапии, когда в масло вокруг жарящейся рыбки бросаем порезанные вдоль пополам чесночинки.
Ваше любимое белое вино (желательно, молодых сортов) - как логичный оттенок))))...
________________________________________
(для тех, кто любит инглиш - мне тут попался обалденно красивый термин, означающий порезанное соломкой - julienned - кайф, правда? обожаю гибкость английского)))))
Выкладываю с жестким условием: кто-нибудь обязательно попробует! Окрестила его Warm Beach - Тёплый берег
Для заправки нужно:
оливковое масло 1/4 чашки
дижонская горчица - 1 ч.л.
Винный уксус - 2 ст.л
Чеснок - 2 зубчика
Соль, свежемолотый перец
Все ингридиенты смешать в маленькой сковороде. Подогревать на огне чуть выше среднего и помешивать до того, как начнет сгущаться. Снять. Оставить в тепле.
"Тело" салата:
Пачка замороженных очищенных креветок
Мясная боковинка бекона - порезать соломкой*
Молодой шпинат - осторожно помыть, просушить бумажным полотенчиком
Листья темного салата - тоже мытые, просушенные и порванные на небольшие кусочки, на укус
Бейкон на среднем огне довести до слегка хрустящего состояния, бросаем туда креветки и мешаем всё вместе, пока креветки не прогреются...
Апофигей:
Красиво раскладываем шпинат и салат по тарелкам, сверху выкладываем бекон с креветками, и победно поливаем всё приготовленным соусом.
Лёгкий, сексуальный гарнир.
Скажем, к жаренной в сухарях тилапии, когда в масло вокруг жарящейся рыбки бросаем порезанные вдоль пополам чесночинки.
Ваше любимое белое вино (желательно, молодых сортов) - как логичный оттенок))))...
________________________________________
(для тех, кто любит инглиш - мне тут попался обалденно красивый термин, означающий порезанное соломкой - julienned - кайф, правда? обожаю гибкость английского)))))
Ответ: Салаты и закуски быстрого приготовления
очень просто, как оказалось - очень вкусно
салатик из 3 ингридиентов:
сырые шампиньоны
крабовое мясо (типа крабовые палки, ток малость повкусней)
лук порей
заправляем нежным майонезом
и все
вкуснятка
а мы майонез ваще сами делаем, 3 минуты и никакой химии
очень просто, как оказалось - очень вкусно
салатик из 3 ингридиентов:
сырые шампиньоны
крабовое мясо (типа крабовые палки, ток малость повкусней)
лук порей
заправляем нежным майонезом
и всевкуснятка
а мы майонез ваще сами делаем, 3 минуты и никакой химии
Ответ: Салаты и закуски быстрого приготовления
грецкий орех
гранат
копченое мясо курицы
свекла
картошка
заправить майонезом...
крабовые палочки
кукуруза
китайская капуста (мелко покрошенная)
горошек
немного лука
майонез оливковый
селедку под шубой люблю, но муторно делать
но если по приличному переводить, то будет теплый пляж... нет?
грецкий орех
гранат
копченое мясо курицы
свекла
картошка
заправить майонезом...
крабовые палочки
кукуруза
китайская капуста (мелко покрошенная)
горошек
немного лука
майонез оливковый
селедку под шубой люблю, но муторно делать
)) а я то, извращенка, по другому перевела))Twisted написал(а):
но если по приличному переводить, то будет теплый пляж... нет?
Ответ: Салаты и закуски быстрого приготовления
Для любителей экспериментов
Получила с рассылкой, сама не пробовала, но может кого заинтересует.
Для любителей экспериментов
Получила с рассылкой, сама не пробовала, но может кого заинтересует.
Суши по-советски NEW
Далее мы чуть подробнее расскажем о наших рецептах, опишем приготовление и продемонстрируем фотоснимки.
Начнем с соусов.
Для первого мы взяли простую русскую водку и обыкновенный тертый хрен (не васаби!). Затем мы их просто смешали в пропорции 1/1, добавив немного поваренной соли. Если вы придерживаетесь бессолевой диеты, то соли можно не добавлять. Это основной соус для советских суши. Макая в него суши, вы одновременно и выпиваете, и закусываете.
Второй соус, менее острый, для язвенников и трезвенников, приготовлен из кефира с добавлением русской столовой горчицы (примерно столовая ложка на 200 мл). Соль также предлагаем добавлять по вкусу, еще можно прибавить мелко нарубленной зелени. Вместо маринованного имбиря, конечно же, мы использовали квашеную капусту, сдобренную растительным маслом.
Cоветские суши можно заедать черным и белым хлебом, запивать различными алкогольными и безалкогольными напитками и подносить ко рту любым удобным способом. Советскому человеку не нужны жесткие правила застолья!
Начнем же делать суши. Первым номером возьмем какой-нибудь простой рецепт с минимумом компонентов. Ломтик вареного картофеля объединим с ломтиком жареной куриной котлеты, обернем в тонкий продольный лепесток соленого огурца и закрепим колечком репчатого лука. Мы назвали этот рецепт «Дом отдыха». Отведайте его, обмакнув в основной соус, и прикройте глаза... разве не начинает казаться, что вы сидите в столовой простого советского дома отдыха в средней полосе России?
Следующий рецепт — очень похожий, казалось бы, но в то же самое время совершенно иной по вкусовым ощущениям. При правильно подобранных ингредиентах можно добиться удивительного эффекта. Называется он просто: «Под водочку». Итак, возьмите вареный картофель (кстати, во всех рецептах мы рекомендуем использовать картофель в мундире) и тщательно очищенную селедку, оберните в освобожденный от кожицы свежий огурец и также закрепите колечком репчатого лука. Украсьте зеленью укропа и перьевым луком.
Далее, конечно же, два рецепта, без которых (в несколько иной форме) не обходится ни одно советское застолье. Конечно же, это «Оливье» и «Селедка под шубой». Думается, что всем прекрасно известны рецепты этих блюд, и потому каждый с легкостью приготовит эти суши по своему вкусу (например, мы не добавляли в селедку свежее яблоко, а многие считают это немыслимым). Обратите внимание, в этих двух рецептах используется майонез, хотя мы не слишком одобряем этот французский соус.
А вот рецепт «Школьные годы», также крайне незамысловатый. В лист свежего салата заверните три макаронины (толстые, серые, настоящие советские!) и треть вареной сосиски. Закрепите помидорным колечком. Мы дополнили блюдо яйцом под майонезом, но можно этого и не делать.
Однако не только русская кухня может послужить источником вдохновения. Вот, например, суши «Прибалтийские»: шпроты, сыр, зеленый лук. Закреплять их ничем не нужно, так как смазанный шпротным маслом сыр прекрасно держится сам. Украсили мы их свежим укропом.
Согласитесь, в советское время Польша (да и большинство стан соцлагеря) воспринимались нами почти как родные. В память этого — суши польские: на листе свежего салата, в помидорном кольце кусочек соленого сала, желток и вставленный в него кусочек краковской колбасы. И не нужно вспоминать про «гнилую конину»: краковская колбаса — отличный вкусный продукт.
Богатейшей кавказской кухне посвящены суши «Кавказские», самые сложные в приготовлении. Обжарьте кольца баклажана в растительном масле с солью и пряностями по вкусу. В аккуратно вырезанную полоску армянского лаваша заверните жареный баклажан, аккуратно уложите сверху зерна вареной красной фасоли и нарезанный зубчик маринованного чеснока. Прибавьте кусочек соленой черемши, пару листиков кинзы и заверните, после чего обвяжите подходящей по длине веточкой свежей петрушки. Уверяем вас, вся эта возня вполне оправдана! Вкус — фантастический. Подавайте с кинзой и соусом ткемали.
Мы не могли обойти своим вниманием и еще одну национальную кухню — еврейскую — и создали суши «Земля обетованная». Вареная морковь режется на порционные куски, затем вырезается ее сердцевина. В полученное отверстие помещается кусочек чернослива, а сверху на морковь надеваются два колечка репчатого лука. Суши подаются на маце и непременно со свежим медом. Эти суше не нужно макать в первые два соуса, а следует обмакивать в мед и заедать мацой. Очень вкусно!
И наконец, несколько своеобразный рецепт: суши «К пиву». На половинку расплющенной тушки желтого полосатика уложите кусочек плавленного сыра «Дружба» (мы настаиваем именно на этом сорте!), на сыр — два сухарика по вкусу, а по бокам от сухариков поместите два ломтика от вяленого кольцами кальмара. Все это необходимо (!) посыпать табаком из папирос «Беломор». Данные суши можно макать в девятую «Балтику» и запивать надлежит ей же. Поэтому для натур эстетствующих данный рецепт не подходит.
В заключение хотим дать пару советов общего характера.
Хотя вы можете приготовить советские суши и сразу же съесть их, мы все же советуем вам выдержать их несколько часов при комнатной температуре, чтобы они немного заветрились, и полностью раскрылся весь их неповторимый вкус.
Сервировать советские суши мы рекомендуем на старой советской посуде, оптимально — с надписью «Общепит», однако можно и на чешской или польской тех же времен. Стаканы — строго граненые. При соблюдении этих правил погружение в эпоху будет полнее и вкус богаче.
Ответ: Салаты и закуски быстрого приготовления
Привлёк моё внимание вот такой рецепт национальной узбекской кухни. Надо бы самому попробовать сделать, тем более что это просто. Итак.
ХАЛВАЙТАР (ЖИДКАЯ МУЧНАЯ ХАЛВА)
Для рецепта Вам потребуются:
- мука пшеничная - 2 стакана
- сахарный песок - 2 стакана
- вода - 2 стакана
- жир бараний - 100г
- орехи -100г.
В толстой кастрюле разогреть бараний жир, медленно засыпать муку и жарить, перемешивая до образования коричневого цвета. Добавить сахарный сироп и перемешать. Готовую халву разлить по тарелкам. Затем остудить и нарезать. В халву можно добавить орехи, миндаль, фисташки, ванилин.
Привлёк моё внимание вот такой рецепт национальной узбекской кухни. Надо бы самому попробовать сделать, тем более что это просто. Итак.
ХАЛВАЙТАР (ЖИДКАЯ МУЧНАЯ ХАЛВА)
Для рецепта Вам потребуются:
- мука пшеничная - 2 стакана
- сахарный песок - 2 стакана
- вода - 2 стакана
- жир бараний - 100г
- орехи -100г.
В толстой кастрюле разогреть бараний жир, медленно засыпать муку и жарить, перемешивая до образования коричневого цвета. Добавить сахарный сироп и перемешать. Готовую халву разлить по тарелкам. Затем остудить и нарезать. В халву можно добавить орехи, миндаль, фисташки, ванилин.
Ответ: Салаты и закуски быстрого приготовления
ппц... у меня инет-поисковая-диверсия какая-то.. Сонечка, спасибо.
только все равно рецепта орехового соуса нету.. ((( а водорослей у нас на китайском рынке - полно. и соус там, б**, был, только мне его показалось досадным по такой цене покупать, подумалось - сама сготовлю.. ан нет...
Недотыкомка-Егорка,
ну че сразу - говно?? вкуснинько ))))
ппц... у меня инет-поисковая-диверсия какая-то.. Сонечка, спасибо.
только все равно рецепта орехового соуса нету.. ((( а водорослей у нас на китайском рынке - полно. и соус там, б**, был, только мне его показалось досадным по такой цене покупать, подумалось - сама сготовлю.. ан нет...
Недотыкомка-Егорка,
ну че сразу - говно?? вкуснинько ))))
Ответ: Салаты и закуски быстрого приготовления
Tiramisu,
ну раз у вас когда-то были китайЦЫ, может, ты знаешь рецепт орехового соуса? (искательно заглядывает в глаза..)
эту, бл***, великую тайну интернета! вот все можно найти, а простой рецепт орехового соуса - нет!
Я нашла! Я нашла-нашла-нашла! Но лучше б не находила... ((((
4 ст.л. арахисовой пасты,
~3/4 ст. кипячёной воды,
4 ст. л. соевого соуса,
2 ч.л. кунжутного масла (из жареных семян),
3-4 ч.л. рисового или яблочного уксуса (мицукан),
2-3 ч.л. мирина (сладкого рисового вина),
2-3 ч.л. жареных кунжутных семян
капец... де теперь все это брать...
Tiramisu,
ну раз у вас когда-то были китайЦЫ, может, ты знаешь рецепт орехового соуса? (искательно заглядывает в глаза..)
эту, бл***, великую тайну интернета! вот все можно найти, а простой рецепт орехового соуса - нет!
Я нашла! Я нашла-нашла-нашла! Но лучше б не находила... ((((
4 ст.л. арахисовой пасты,
~3/4 ст. кипячёной воды,
4 ст. л. соевого соуса,
2 ч.л. кунжутного масла (из жареных семян),
3-4 ч.л. рисового или яблочного уксуса (мицукан),
2-3 ч.л. мирина (сладкого рисового вина),
2-3 ч.л. жареных кунжутных семян
капец... де теперь все это брать...
Ответ: Салаты и закуски быстрого приготовления
Оч просто, быстро и вкусно
Смесь из разных листьев
Миндальная стружка
Кедровые орешки
Ссоус - оливковое масло, зубчик чесночка выдавленный, чуток феты, чуток романо, орегано, пол-огуречка на терке, лимон
Соусом прямо уже когда в тарелке салат чуток сверху полить - и готово.
Мне оч нравятся такие легкие салатики на гарнир.
Оч просто, быстро и вкусно
Смесь из разных листьев
Миндальная стружка
Кедровые орешки
Ссоус - оливковое масло, зубчик чесночка выдавленный, чуток феты, чуток романо, орегано, пол-огуречка на терке, лимон
Соусом прямо уже когда в тарелке салат чуток сверху полить - и готово.
Мне оч нравятся такие легкие салатики на гарнир.
Гамбургер с острым соусом
Для рецепта потребуются:
- говядина (рубленая) - 400г
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- растительное масло - 3 ст.л.
- помидор - 4 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- перец острый - 2 шт.
- лук репчатый (кольца) - по вкусу.
На 4 порции. Говядину для гамбургеров рекомендуется пропустить через мясорубку 2 раза. Благодаря этому они будут более сочными. Если Вы готовите гамбургеры на решетке гриля, на них появится типичный полосатый рисунок и к тому же Вы сэкономите жир. Рубленую говядину положите в миску и приправить. Добавить 2 ст. ложки масла и перемешать.
Фарш раскатать между двумя слоями прозрачной пленки в лепешку толщиной в 1 см. и вырезать чашкой или специальной формой основу для гамбургеров. Разогреть на сковороде ложку масла и обжарить в нем мясо по 3 минуты с каждой стороны.
Для одной порции. Снять кожицу с одного помидора, порезать его кубиками, потушить 5 минут с измельченным зубчиком чеснока и 1/2 стручка острого перца, посолить и положить на гамбургер с кольцами лука.
Делала не раз, просто супер, попробуйте. Покупные отдыхают!!
Для рецепта потребуются:
- говядина (рубленая) - 400г
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- растительное масло - 3 ст.л.
- помидор - 4 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- перец острый - 2 шт.
- лук репчатый (кольца) - по вкусу.
На 4 порции. Говядину для гамбургеров рекомендуется пропустить через мясорубку 2 раза. Благодаря этому они будут более сочными. Если Вы готовите гамбургеры на решетке гриля, на них появится типичный полосатый рисунок и к тому же Вы сэкономите жир. Рубленую говядину положите в миску и приправить. Добавить 2 ст. ложки масла и перемешать.
Фарш раскатать между двумя слоями прозрачной пленки в лепешку толщиной в 1 см. и вырезать чашкой или специальной формой основу для гамбургеров. Разогреть на сковороде ложку масла и обжарить в нем мясо по 3 минуты с каждой стороны.
Для одной порции. Снять кожицу с одного помидора, порезать его кубиками, потушить 5 минут с измельченным зубчиком чеснока и 1/2 стручка острого перца, посолить и положить на гамбургер с кольцами лука.
Делала не раз, просто супер, попробуйте. Покупные отдыхают!!
Похожие темы
