Кулинарный креатив
- Автор темы Active
- Дата начала
Надо свою фотку будет найти))))
(( Моя мама когда-то делала съедобные розы из теста на соломке.......... Во вкуснятина экзотическая былааааа......
Twisted,
А мне очень понравились сосиски "фаршированные" спагетти из третьего поста
) Доступно и оригинально ) Обязательно сделаю )
Ну вот собственно блюдо из поста №3, мною было изготовлено и уже съедено По сути процесса изготовления, могу сообщить следующее. Наберитесь терпения для его приготовления, т.к. процесс "фаршировки" (протыкания) частей сосисок, крайне длительный и требует обязательного наличия у вас крепких нервов 
Необходимо использовать всю длинну спагеттин, так будет красивее (не надо их укорачивать) . Во время варки данных изделий, учтите тот момент, что изделия необходимо немного задержать в кипящей воде, чтоб вермишелины (спагеттины), хорошенько проварились внутри частей сосисок Учтите ещё и тот момент, что во время "набития" частей сосисок вермишелинами (спагеттинами), нужно не перестараться, т.к. в процессе их варки, они (части сосисок), могут лопнуть (в случае наличия дешёвых сосисок. Я взял сосиски сделанные из настоящего мяса, и даже они чуть не полопались. Сосиски из сои и пр. гадости, полопались бы точно.)
В итоге вы получите действительно довольно экзотическое блюдо, которое можно красиво подать на стол и выглядит оно очень оригинально)
Приятного аппетита!)
А мне очень понравились сосиски "фаршированные" спагетти из третьего поста
) Доступно и оригинально ) Обязательно сделаю )Ну вот собственно блюдо из поста №3, мною было изготовлено и уже съедено
По сути процесса изготовления, могу сообщить следующее. Наберитесь терпения для его приготовления, т.к. процесс "фаршировки" (протыкания) частей сосисок, крайне длительный и требует обязательного наличия у вас крепких нервов Необходимо использовать всю длинну спагеттин, так будет красивее (не надо их укорачивать) . Во время варки данных изделий, учтите тот момент, что изделия необходимо немного задержать в кипящей воде, чтоб вермишелины (спагеттины), хорошенько проварились внутри частей сосисок Учтите ещё и тот момент, что во время "набития" частей сосисок вермишелинами (спагеттинами), нужно не перестараться, т.к. в процессе их варки, они (части сосисок), могут лопнуть (в случае наличия дешёвых сосисок. Я взял сосиски сделанные из настоящего мяса, и даже они чуть не полопались. Сосиски из сои и пр. гадости, полопались бы точно.)В итоге вы получите действительно довольно экзотическое блюдо, которое можно красиво подать на стол и выглядит оно очень оригинально
)Приятного аппетита!
)
Последнее редактирование модератором:
Вот, какая чудо-рыбка попалась)))))
Очистите и отварите в подсоленной воде 500 г рыбного филе без костей. Готовую рыбу остудите и разделите на маленькие кусочки.
Промойте и отварите в подсоленной воде 3 - 4 картошки, затем охладите и очистите. Нарежьте картошку мелкими кубиками.
Отварите 3 яйца, очистите и отделите белки от желтков. Натрите их по отдельности на мелкую тёрку.
300 г маринованных маслят или белых грибов выложите на дуршлаг и промойте. Затем нарежьте мелкими кубиками.
Смешайте грибы, картошку, рыбу и белки. Заправьте по вкусу майонезом, добавьте соль и перец.
Выложите салат на блюдо и посыпьте желтками. Нарежьте огурец тонкими кружочками и выложите на салат. Оформите его консервированной кукурузой, зеленью. Глазки сделайте из кусочка яйца и маслины, а рот - из вишенок. Хвост сделайте из перьев зелёного лука.
Очистите и отварите в подсоленной воде 500 г рыбного филе без костей. Готовую рыбу остудите и разделите на маленькие кусочки.
Промойте и отварите в подсоленной воде 3 - 4 картошки, затем охладите и очистите. Нарежьте картошку мелкими кубиками.
Отварите 3 яйца, очистите и отделите белки от желтков. Натрите их по отдельности на мелкую тёрку.
300 г маринованных маслят или белых грибов выложите на дуршлаг и промойте. Затем нарежьте мелкими кубиками.
Смешайте грибы, картошку, рыбу и белки. Заправьте по вкусу майонезом, добавьте соль и перец.
Выложите салат на блюдо и посыпьте желтками. Нарежьте огурец тонкими кружочками и выложите на салат. Оформите его консервированной кукурузой, зеленью. Глазки сделайте из кусочка яйца и маслины, а рот - из вишенок. Хвост сделайте из перьев зелёного лука.
Печенье-пуговицы!
Ингредиенты:
4 стакана муки
2 желтка
1 яйцо
1 стакан сахара
250 г сливочного масла(комнатной температуры)
1 пакетик разрыхлителя(10 г)
1 ч.л.экстракта ванили http://vk.com/wall-32231484_36519
Масло взбейте, добавляя сахар, желтки, яйцо и ваниль. Добавьте муку и замесите гладкое, эластичное тесто.
Сформируйте маленькие шарики из теста.
Возьмите пробку от бутылки и надавите в центре лепешечки теста, чтобы придать форму, характерную для пуговицы.
Используйте соломку и проткните четыре отверстия в центре каждого печенья. Испеките в предварительно нагретой духовки до 180 градусов минут 7-10 до золотистого цвета. И дайте остыть.
Растопите шоколад.
Теперь можно искупать их в растопленном шоколаде и десерт готов!
cook it!
Ингредиенты:
4 стакана муки
2 желтка
1 яйцо
1 стакан сахара
250 г сливочного масла(комнатной температуры)
1 пакетик разрыхлителя(10 г)
1 ч.л.экстракта ванили http://vk.com/wall-32231484_36519
Масло взбейте, добавляя сахар, желтки, яйцо и ваниль. Добавьте муку и замесите гладкое, эластичное тесто.
Сформируйте маленькие шарики из теста.
Возьмите пробку от бутылки и надавите в центре лепешечки теста, чтобы придать форму, характерную для пуговицы.
Используйте соломку и проткните четыре отверстия в центре каждого печенья. Испеките в предварительно нагретой духовки до 180 градусов минут 7-10 до золотистого цвета. И дайте остыть.
Растопите шоколад.
Теперь можно искупать их в растопленном шоколаде и десерт готов!
cook it!
http://vkontakte.ru/just_cook Печенье "кофейные зерна"
60 гр. размягченного сливочного масла
4 полные ст. ложки сметаны
80 гр. сахара
2 ч. ложки какао
1 ч. ложка растворимого кофе (растворить в 1 ст. ложке горячего молока)
1 и 1/4 стакана муки (стакан=250 мл)
Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить промасленным пергаментом.
Сливочное масло взбить до бела с сахаром, добавить сметану, кофе разведенное в молоке и еще раз взбить, можно добавить 2-3 капли ванильного ароматизатора, сверху просеять муку смешанную с какао, быстро замесить тесто по консистенции чуть мягче пластилина.
Руки смазать растительным маслом, из теста скатать немного продолговатые шарики размером с вишню, затем по середине каждого шарика придавить деревянной зубочисткой до самого низа, можно смочить зубочистку водой, тогда она не будет прилипать к тесту.
Выпекать печенье 10-15 минут, не давать зарумяниваться.
60 гр. размягченного сливочного масла
4 полные ст. ложки сметаны
80 гр. сахара
2 ч. ложки какао
1 ч. ложка растворимого кофе (растворить в 1 ст. ложке горячего молока)
1 и 1/4 стакана муки (стакан=250 мл)
Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить промасленным пергаментом.
Сливочное масло взбить до бела с сахаром, добавить сметану, кофе разведенное в молоке и еще раз взбить, можно добавить 2-3 капли ванильного ароматизатора, сверху просеять муку смешанную с какао, быстро замесить тесто по консистенции чуть мягче пластилина.
Руки смазать растительным маслом, из теста скатать немного продолговатые шарики размером с вишню, затем по середине каждого шарика придавить деревянной зубочисткой до самого низа, можно смочить зубочистку водой, тогда она не будет прилипать к тесту.
Выпекать печенье 10-15 минут, не давать зарумяниваться.
Печенье "Грибочки Шампиньоны"
Необходимо:
1 пачка масла (250-300 гр)
1 ст. сах. пудры
2 яйца
1 десертная ложка какао
4 ст. кукурузного крахмала
0.5 ст. муки
1 ч. лож. соды
В миске взбиваем масло размягчённое, яйца и сах. пудру.
Затем добавляем поочередно муку, соду и кукурузный крахмал, перемешиваем, доводим до состояния теста.
Противень застилаем калькой и нагреваем духовку до 180C.
Какао высыпаем в блюдечко, берём пустую стеклянную бутылку (можно из под воды), вымыть и хорошенько высушить. Это нужно чтобы формировать грибочки.
Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка.
Горлышко бутылки макаем в какао, затем берём шарик теста и прилагаем к горлышку бутылки, давим слегка на тесто, чтобы часть теста оказалось в горлышке бутылки, один раз покрутив вынимаем, и формируется грибочек.
Укладываем в ранее подготовленный противень, шляпкой вниз.
Выпекаем до готовности!
От себя: Я делала из 3 ст. крахмала и 1.1/2 ст. муки. Пекла при 170-180С, 20-25 минут. Печеньки получаются очень-очень нежные, поэтому снимать их с противня надо осторожно!!!
источник: Syamaa с сайта Емилия
1 пачка масла (250-300 гр)
1 ст. сах. пудры
2 яйца
1 десертная ложка какао
4 ст. кукурузного крахмала
0.5 ст. муки
1 ч. лож. соды
В миске взбиваем масло размягчённое, яйца и сах. пудру.
Затем добавляем поочередно муку, соду и кукурузный крахмал, перемешиваем, доводим до состояния теста.
Противень застилаем калькой и нагреваем духовку до 180C.
Какао высыпаем в блюдечко, берём пустую стеклянную бутылку (можно из под воды), вымыть и хорошенько высушить. Это нужно чтобы формировать грибочки.
Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка.
Горлышко бутылки макаем в какао, затем берём шарик теста и прилагаем к горлышку бутылки, давим слегка на тесто, чтобы часть теста оказалось в горлышке бутылки, один раз покрутив вынимаем, и формируется грибочек.
Укладываем в ранее подготовленный противень, шляпкой вниз.
Выпекаем до готовности!
От себя: Я делала из 3 ст. крахмала и 1.1/2 ст. муки. Пекла при 170-180С, 20-25 минут. Печеньки получаются очень-очень нежные, поэтому снимать их с противня надо осторожно!!!
источник: Syamaa с сайта Емилия
С подачи Chertovочки ознакомилась с тем, что такое коктейль "Оргазм"
Окааазывается!
Приготовление:
30 мл ликера «Бейлиз ираландский крем» (Bailey’s Irish Cream)
30 мл ликера «Куантро» (Cointreau)
лед
коктейльные вишни (для сервировки)
половинка банана (для сервировки)
Для украшения:
Классическая подача весьма пикантна: бокал украшается шпажкой с двумя виноградинками или вишенками и половинкой банана, сквозь которую проходит соломинка. Сверху композиция украшается взбитыми сливками. Её заказывают обычно девушкам: пить приходится из соломинки, обхватывая банан руками. Очень забавная картинка! Но с такой подачей бармену нужно быть осторожным. Если его заказывает дама незнакомая и чересчур серьёзная, дело может быть закончено репликой: “Сексуальный маньяк!” Только не воспринимайте это как очередной заказ скандалистки на коктейль с одноимённым названием, где роль бокала выполняет дыня, а вместо виноградинок используют два плода киви.
коктейль "Оргазм" - YouTube
Окааазывается!
Приготовление:
30 мл ликера «Бейлиз ираландский крем» (Bailey’s Irish Cream)
30 мл ликера «Куантро» (Cointreau)
лед
коктейльные вишни (для сервировки)
половинка банана (для сервировки)
Для украшения:
Классическая подача весьма пикантна: бокал украшается шпажкой с двумя виноградинками или вишенками и половинкой банана, сквозь которую проходит соломинка. Сверху композиция украшается взбитыми сливками. Её заказывают обычно девушкам: пить приходится из соломинки, обхватывая банан руками. Очень забавная картинка! Но с такой подачей бармену нужно быть осторожным. Если его заказывает дама незнакомая и чересчур серьёзная, дело может быть закончено репликой: “Сексуальный маньяк!” Только не воспринимайте это как очередной заказ скандалистки на коктейль с одноимённым названием, где роль бокала выполняет дыня, а вместо виноградинок используют два плода киви.
коктейль "Оргазм" - YouTube
Только в ночь номинации Golden Globe голивудским звездам запрещено считать калории. Этим и воспользовался Томас Хензи - ответственный повар этого мероприятия.
В меню был шоколадно-миндальный хрустящий дессерт с акациевым медом, карамелью, свежими ягодами и ... золотом.
Шоколад для этих эксклюзивных пирожных был специально доставлен из Швейцарии, мед, карамель - из Франции, миндальная паста - из Испании, лесные орехи и ягоды - из Италии. Маленький глобус, украшавший пирожное, покрыт чистым золотом. Хензи завершил композицию, слегка присыпав её тончайшей золотой стружкой.
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=YR9idxg3lIUhttp://www.youtube.com/watch?v=YR9idxg3lIU
Золото - металл нетоксичный, и в чистом виде при специальной обработке вполне пригоден в пищу. Так что те, кто переживал за здоровье звезд Голивуда - могут спать спокойно!
Последнее редактирование модератором:
La recette des fondants choco-caf? au c?ur si tendre by Carte Noire - YouTube
La recette des macarons croquants, caf??chocolat blanc by Carte Noire - YouTube
La recette des cupcakes jamais vus... au tiramisu by Carte Noire - YouTube
La recette de la cr?me au caf?... fa?on li?geois by Carte Noire - YouTube
Компания “Food Finish” совместно с “The Deli Garage” разработала специальный спрей c названием Esslack, которым можно красить любые продукты. Удобный аэрозольный баллончик гарантирует красивый результат – хромовые яблоки или позолоченные головки спаржи. Аэрозоль абсолютно безопасен и не имеет никакого вкуса.
какое то всё сразу несъедобно\кислотно\пластмассовое 
нееее в данном разе мне ближе : "не все золото что блестит" (с) я лучше а ля натурель
Ингредиенты:
Сливочное масло – 170 г
Сливочный сыр – 85 г
Сахар-песок – 1 стакан
Яйцо – 1 шт
Ванилин – 1 чайная ложка
Мука – 2,75 стакана
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Соль – ¼ чайная ложка
Пищевой краситель (или натуральные красители)
Приготовление:
Взбейте сливочное масло, сливочный сыр и сахар до воздушного состояния. Вбейте яйцо, добавьте ванилин и взбейте до однородной массы.
Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Всыпьте сухие ингредиенты в кремовую массу. Замесите тесто и разделите его на 2 части, в каждую добавьте краситель разных цветов. Оберните каждый кусок теста пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Духовку нагрейте до 175 C. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте на доске, присыпанной мукой. Вырежьте небольшие шарики железной пуговицей (с 4 и 2 отверстиями), не слишком сильно прижимая, чтобы отпечатался рисунок.
Выложите пуговицы на противень, застеленный пергаментной бумагой, поставьте в холодильник на 15 минут перед выпеканием. Поставьте в духовку на 8-10 минут. Остудите и подавайте к чаю.
Идея, к которой нужно добавить вашу фантазию, творческий задор и начинку по своему вкусу.
Вам понадобится:
• Лист готового тес та
• Начинка
• Укроп
• Яйцо
• Пищевой краситель оранжево-красный
• Формочки для трубочек
Тесто разрезаем на полоски, смазываем взбитым яйцом.
Скатываем полоски в трубочки, как показано на фото.
Теперь наматываем нашу полоску-трубочку на конусообразную форму для выпекания трубочек. Для закрепления кончик можно смазать яйцом. Полоски теста должны быть такой длины, чтобы из одной получилась целая трубочка-морковка.
Красим трубочки в цвет морковки.
Ставим в печь до приготовления. Будьте аккуратны на оранжевом фоне сложно заметить румянец, поэтому можно оставить одну трубочку на листе неокрашенную, будет индикатором готовности.
Осталось положить начинку и вставить укропный хвостик. Приятного аппетита!
MOLOKO,
про энтот снимок конкретно - не знаю ... но по направленности креативу - похоже
Последнее редактирование модератором:
Креативное оформление винегрета
в форме кубика Рубика.
Повар придумал – повар сделал! Как положено для винегрета, входящие в состав блюда продукты нарезаны кубиками из соленых огурцов и отварных свеклы, картофеля, моркови.
Закуска канапе с черной икрой
Ингредиенты: Сыр 300 гр; огурец 1 шт; икра чёрная.
Порезать квадратиками толстым слоем сыр, тонким слоем порезать огурец. Поэтажно кладем сыр, сверху огурец и намазываем черную икру.
Радужный тортик
Радужный тортик)
Ингредиенты:
Сок свеклы – 1-2 столовых ложки
Сок морковки – 1 столовая ложка
Желток – 1 шт
Сок шпината – 1 столовая ложка
Сок черники – 1 столовая ложка
Сок ежевики – 1 столовая ложка
Для торта:
Мука – 3,5 стакана
Разрыхлитель – 2 чайных ложки
Сода – ½ чайной ложки
Сахар – 1,75 стакана
Сливочное масло – 75 г
Растительное масло – 1,5 столовой ложки
Белки – 2 шт
Молоко – 1,5 стакана
Обычный обезжиренный йогурт – ½ стакана
Ваниль – 2,5 чайной ложки
Сливочный крем:
Сахарная пудра – 3,75 стакана
Сливочное масло – 110 г
Ваниль – 1 чайная ложка
Молоко – 3 столовых ложки
Глазурь из взбитых сливок:
Жирные сливки - 2 стакана
Сахарная пудра – ¼ стакана
Соль – 1/8 чайной ложки
Ваниль - 1 чайная ложка
Альтернативный рецепт,
сама не готовила, но по нему думаю путевее всего;
Для торта диаметром 22-23 см:
225 г масла комнатной температуры
465 г сахара
5 яичных белков комнатной температуры
2 ч.л. ванильного экстракта
375 г муки
4 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
355 г молока (нагреть, чтобы было чуть тепловатым)
Красный, оранжевый, жёлтый, зелёный, голубой, фиолетовый красители (у меня были порошковыее. Автор настаивает на гелевых и отвергает жидкие, так как коржи не будут такими яркими)
Для пропитки коржей и покрытия внешней стороны:
9 яичных белков
350 г сахара
530 г масла комнатной температуры
2 ч.л. лимонного экстракта
Для завершающего покрытия (фростинга):
5 яичных белков
200 г сахара
225 г масла комнатной температуры
1 ч.л. лимонного экстракта
В рецепте автор говорит, что необходимо 6 форм для запекания (под каждый цвет). У меня такая только одна, так что я выпекала коржи по очереди.
Также нам необходимо 6 ёмкостей, чтобы разделить тесто по цветам.
Нагрейте духовку до 175*С. Выстелите дно формы пекарской бумагой и намаслите её.
В большую ёмкость просейте муку, разрыхлитель и соль.
В отдельной ёмкости взбейте миксером масло с сахаром, добавьте ванильный экстракт. Затем белки по одному.
Хорошо перемешайте. Не переставая взбивать, в несколько приёмов добавьте муку и молоко, чередуя их.
Когда наша смесь будет готова, нужно её распределить поровну на 6 ёмкостей. Я делала так: взяла половник и по одному налила в каждую миску. Остатки разделила столовой ложкой между ними. Если у вас есть весы, которые позволяют взвесить каждую ёмкость с тестом - воспользуйтесь ими. Хотя со своим способом я тоже не испытала трудностей.
Когда смесь будет распределена - добавьте в каждую часть теста соответствующий краситель и тщательно перемешайте.
По очереди заливайте тесто в форму (или формы) и отправляйте в духовку на 15 минут. Когда достанете корж из духовки - дайте ему минут 10 "отдохнуть" и остыть и достаньте из формы.
Для белково-масляного крема:
Приготовьте на водяной бане меренгу, соединив белки с сахаром и моментально взбивая до плотной пены. Затем снимите с бани и продолжайте взбивать ещё минут 5-7. Переместите в другую посду и добавьте частями масло. Когда всё масло будет в белках, увеличьте скорость миксера и взбивайте, пока не получите однородную смесь, вмешайте экстракт и сразу используйте. Если смесь покажется жидковатой - поставьте её в холодильник на 5 минут. Затем достаньте и снова взбейте до воздушности.
Так как крема нам понадобится много - разделите процесс (на "пропитку коржей и внешней стороны" и "фростинг").
Дальше сложите коржи в противоположной последовательности на тарелку. Затем верхний положите на тортовницу-смажьте кремом. Повторяйте, пока коржи не закончатся. Покройте фростингом (сверху ещё присыпала кокосовой стружкой) и немедленно поставьте в холодильник (я готовила торт вечером, за день до подачи).
Вуаля!
сама не готовила, но по нему думаю путевее всего;
Для торта диаметром 22-23 см:
225 г масла комнатной температуры
465 г сахара
5 яичных белков комнатной температуры
2 ч.л. ванильного экстракта
375 г муки
4 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
355 г молока (нагреть, чтобы было чуть тепловатым)
Красный, оранжевый, жёлтый, зелёный, голубой, фиолетовый красители (у меня были порошковыее. Автор настаивает на гелевых и отвергает жидкие, так как коржи не будут такими яркими)
Для пропитки коржей и покрытия внешней стороны:
9 яичных белков
350 г сахара
530 г масла комнатной температуры
2 ч.л. лимонного экстракта
Для завершающего покрытия (фростинга):
5 яичных белков
200 г сахара
225 г масла комнатной температуры
1 ч.л. лимонного экстракта
В рецепте автор говорит, что необходимо 6 форм для запекания (под каждый цвет). У меня такая только одна, так что я выпекала коржи по очереди.
Также нам необходимо 6 ёмкостей, чтобы разделить тесто по цветам.
Нагрейте духовку до 175*С. Выстелите дно формы пекарской бумагой и намаслите её.
В большую ёмкость просейте муку, разрыхлитель и соль.
В отдельной ёмкости взбейте миксером масло с сахаром, добавьте ванильный экстракт. Затем белки по одному.
Хорошо перемешайте. Не переставая взбивать, в несколько приёмов добавьте муку и молоко, чередуя их.
Когда наша смесь будет готова, нужно её распределить поровну на 6 ёмкостей. Я делала так: взяла половник и по одному налила в каждую миску. Остатки разделила столовой ложкой между ними. Если у вас есть весы, которые позволяют взвесить каждую ёмкость с тестом - воспользуйтесь ими. Хотя со своим способом я тоже не испытала трудностей.
Когда смесь будет распределена - добавьте в каждую часть теста соответствующий краситель и тщательно перемешайте.
По очереди заливайте тесто в форму (или формы) и отправляйте в духовку на 15 минут. Когда достанете корж из духовки - дайте ему минут 10 "отдохнуть" и остыть и достаньте из формы.
Для белково-масляного крема:
Приготовьте на водяной бане меренгу, соединив белки с сахаром и моментально взбивая до плотной пены. Затем снимите с бани и продолжайте взбивать ещё минут 5-7. Переместите в другую посду и добавьте частями масло. Когда всё масло будет в белках, увеличьте скорость миксера и взбивайте, пока не получите однородную смесь, вмешайте экстракт и сразу используйте. Если смесь покажется жидковатой - поставьте её в холодильник на 5 минут. Затем достаньте и снова взбейте до воздушности.
Так как крема нам понадобится много - разделите процесс (на "пропитку коржей и внешней стороны" и "фростинг").
Дальше сложите коржи в противоположной последовательности на тарелку. Затем верхний положите на тортовницу-смажьте кремом. Повторяйте, пока коржи не закончатся. Покройте фростингом (сверху ещё присыпала кокосовой стружкой) и немедленно поставьте в холодильник (я готовила торт вечером, за день до подачи).
Вуаля!
Сахар в форме сердечка
Сахар в форме сердечка
Для этого проекта нам понадобится форма для льда в форме сердечек. Подойдут не только сердечки, а и любая не слишком сложная форма.
Материалы:сахар-песок;зеленый пищевой краситель (или любого другого цвета, который вам нравится);формы для льда в форме сердца (желательно силиконовые);ложка;небольшая миска.
Как делать:
1. Сахар-песок хорошо перемешайте с небольшим количеством воды. Не нужно его растворять, сахар всего лишь должен стать липким. На 200 грамм сахара нужно примерно одну столовую ложку воды.
2. В половину сахара по каплям добавьте пищевой краситель и перемешивайте, пока цвет не станет однородным. Имейте ввиду, когда сахар высохнет - цвета станут более яркими.
3. Заполните цветным и обычным сахаром формы для льда. При заполнении старайтесь спрессовать его как можно сильнее. Не насыпайте полную форму, так его будет сложнее спрессовать. Хороший результат будет, если вы заполните сердечки наполовину.
4. Оставьте высыхать на ночь.
5. Утром убедитесь, что сердечки высохли, достаньте их из формы и переложите в красивую стеклянную банку.
Клубочки с начинкой
Клубочки с начинкой
Для таких аппетитных клубочков, нам потребуется:
*Слоеное тесто
*Фарш (любой)
Нужно взять яйцо, завернуть его в фарш, обматывая полосками из слоеного теста, в форме клубочка и выпекать в духовке минут 40.
Последнее редактирование:
Похожие темы
