Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Без фанатизма, это обычаи моих предков, прежде всего. Какой-то грязной, тяжёлой или ответственной работы не делаю, потому что точно что-то пойдёт не так.
На этот вопрос не могу дать однозначный ответ, это зависит от качества "кого" и умения готовить. Лично я всеядный "заходит" всё и курочка и барашек (давно не готовил) и говядина, даже рыба ну углях.)))
Шашлычник опытный?