. Зато красиво и по новогоднему.
Интересно, как хорошо это печенье держит форму? Оно расползучее, или будет сохранять вырезанную форму?Рецепт старый, поэтому сода с уксусом (1/2 ч.л, там недописано) но лучше взять готовый разрыхлитель. После замешивания поставить тесто в холодильник хотя бы на полчаса, можно даже на ночь.
Ага, видела эти грибочки пару дней назад. Тоже оч привлекло, но потом вспомнила, что мне нужно будет их раскладывать по небольшим пакетикам, в которые их поместится всего три. Но за рецепт спасибо, запомню на будущее, что он тут есть)).А вот этот рецепт, чтоб прям заморочиться
Ооо, творожные! И поднимаются хорошо... звучит оч заманчиво. Творог такой сливочный аромат дает. Так, пишу творог в список шоппинга)).У меня есть проверенный рецепт творожного печенья. Быстро и просто, только творог надо сухой брать.
Смешиваем миксером творог, масло и ванилин, добавляем муку и разрыхлитель, даём тесту немного полежать в холодильнике, раскатываем пласт чуть меньше сантиметра толщиной, вырезаем печенье формочками и окунаем в сахар. Можно взять половину продуктов, так как по рецепту выходит не меньше 40 стандартных печенюшек. Они получаются как-бы немного слоеными и при выпечке хорошо поднимаются.
Прикольные! На вид как кексики. А в реале как получается текстура, как печенье, или мягче?Я на праздники люблю французское «шахматное» делать. Вкусно, красиво и относительно просто. По времени конечно не 20-30 минут получается, но это только из-за того, что тесто в холодильнике нужно 45 мин. подержать перед тем, как на клеточки резать
https://alimero.ru/blog/recepti/frantsuzskoe-shahmatnoe-pechene.22825.html
Twisted , это зависит от того, насколько плотное тесто сделать. Сильно забивать его мукой нежелательно, потому что будут твёрдыми печеньки. Подымается, конечно, на разрыхлителе, и края печенек будут округлыми, а орешки и изюм чуть выпирать из сухариков. Но не растекается точно. Я выпекаю небольшими поленьями, а затем разрезаю горячими на тонкие кусочки. Получаются именно сухариками. Похоже на бискотти Кудряшка Сью
Ага, поняла. Беру на заметку.Twisted , это зависит от того, насколько плотное тесто сделать. Сильно забивать его мукой нежелательно, потому что будут твёрдыми печеньки. Подымается, конечно, на разрыхлителе, и края печенек будут округлыми, а орешки и изюм чуть выпирать из сухариков. Но не растекается точно. Я выпекаю небольшими поленьями, а затем разрезаю горячими на тонкие кусочки. Получаются именно сухариками. Похоже на бискотти Кудряшка Сью
. Я написала, как сама пеку, по древнему рецепту, но по структуре похоже, как на видео.
спасибо большое! А третий вид печенья это сухарики прям получаются?
Всё зависит от того, как долго их сушить. Если недолго, то как подсохший кекс. Если сильнее, то как сухарики. В любом случае, они очень вкусные получаются и рассыпчатые.
Спасибо большое!Всё зависит от того, как долго их сушить. Если недолго, то как подсохший кекс. Если сильнее, то как сухарики. В любом случае, они очень вкусные получаются и рассыпчатые.
Жду-не дождусь, когда сама смогу их испечь
