А вам надо чтобы нежданчик состоялся или просто поглазеть на трах хочется? С нежданчиком не подскажу, а вот второй вариант осуществим на свинг-вечеринке. Там ещё и выбор будет)
Хотите более камерный, приватный вариант-тематические сайты, форумы, чаты в помощь. Только думается мне что там пару, которая пустит вас в свою спальню как зрителя, найти будет нелегко. Хотяя, при наличии приятной внешности и способности находить контакт с разными людьми возможно и такое.
Подслушивать-наивернейший вариант это сеть отелей Алекс

Шумоизоляция курам на смех, цены по сравнению с тем же Подушкиным поприятнее, ну и без стонов не останетесь) Только я бы посоветовала акционное ночное размещение. Зачем «греть уши» пару часов, когда можно это делать всю ночь

И попросите номер где-то посередине, не с краю. Чтобы уж точно не пропустить самое интересное хотя бы в одном из номеров, а может быть вам повезёт и шуметь будут со всех сторон)